夏の暑さに負けない！ 夏やさいレシピ
暑い日が続くと、冷たいビールや口あたりのよい物ばかり 食べてしまっていませんか？
お腹を冷やしてしまうと、十分な血液が内臓まで届かなくなり、胃痛や消化不良の原因に。
お休みの日には、夏やさいをたっぷり使った温かいお料理で、内臓をいたわってあげましょう。
ラタトュイユ
◆材料◆
お好きな夏やさい
- 赤ピーマン
- なす
- ズッキーニ
- エリンギ
- 玉ねぎ
- にんじん
- 鶏もも肉
- トマトの水煮缶
- 固形スープ
- 塩コショウ
◆作り方◆
- 鍋にオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れ、香りを出します。
- なすを加えて充分に炒めたら、残りのやさいも加えます。
- トマトの水煮缶と固形スープを加えて、コトコト煮ます。
- 野菜が柔らかくなったら、塩コショウで味を調えて完成。◆夏やさいの栄養◆
トマト- 免疫力を高め、がんの予防。
- 余分な塩分を排出し、高血圧や動脈硬化を予防。
なす
- 抗酸化作用、がん予防。
- アントシアニンで眼精疲労に効果。
にんにく
- 疲労回復、ストレスに対する抵抗力を高める。
- 血液サラサラ。
ピーマン
- 美容、肌荒れが気になる時に。
- 風の予防に。
ズッキーニ
- 高血圧に効果。
- 代謝促進、アンチエイジング
旬のやさいをたくさん食べて、夏に負けない身体を作りましょう。
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肩こり、腰痛、疲労改善の際は
是非ともご利用下さいませ。
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Relaxation Salon Breath
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