夏の暑さに負けない! 夏やさいレシピ

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暑い日が続くと、冷たいビールや口あたりのよい物ばかり 食べてしまっていませんか?
お腹を冷やしてしまうと、十分な血液が内臓まで届かなくなり、胃痛や消化不良の原因に。

お休みの日には、夏やさいをたっぷり使った温かいお料理で、内臓をいたわってあげましょう。

ラタトュイユ

材料
お好きな夏やさい

  • 赤ピーマン
  • なす
  • ズッキーニ
  • エリンギ
  • 玉ねぎ
  • にんじん
  • 鶏もも肉
  • トマトの水煮缶
  • 固形スープ
  • 塩コショウ

作り方

  • 鍋にオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れ、香りを出します。
  • なすを加えて充分に炒めたら、残りのやさいも加えます。
  • トマトの水煮缶と固形スープを加えて、コトコト煮ます。
  • 野菜が柔らかくなったら、塩コショウで味を調えて完成。夏やさいの栄養
    トマト

    • 免疫力を高め、がんの予防。
    • 余分な塩分を排出し、高血圧や動脈硬化を予防。

    なす

    • 抗酸化作用、がん予防。
    • アントシアニンで眼精疲労に効果。

    にんにく

    • 疲労回復、ストレスに対する抵抗力を高める。
    • 血液サラサラ。

    ピーマン

    • 美容、肌荒れが気になる時に。
    • 風の予防に。

    ズッキーニ

    • 高血圧に効果。
    • 代謝促進、アンチエイジング

    旬のやさいをたくさん食べて、夏に負けない身体を作りましょう。

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    肩こり、腰痛、疲労改善の際は
    是非ともご利用下さいませ。
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    Relaxation Salon Breath
    TEL:03-3641-8018
    営業時間
    平日  12:00~21:00(最終受付)
    土日祝 11:00~20:00(最終受付)
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